fit chlebek bananowy bez jajek i mąki pszennej
Witajcie kochani!
Tak się cieszę, że podjełam decyzję, żeby zacząć pisać posty na bloga rownież po polsku!
Zacznę od mojego ulubionego przepisu, mojego nowego uzależnienia na chlebek bananowy!
Od 2,5 roku jestem na diecie roślinnej i uwielbiam wyszukiwać nowych zdrowych i pysznych przepisów. Oto jeden z nich.
Chlebek bananowy podbił moje serce i jest stałą przekąską od paru miesięcy.
Jest bardzo prosty do przygotowania, genialnie smakuje z mrożonymi owocami w środku i nie ma w nim mąki pszennej ani jajek - co jest dla mnie wielkim plusem!
Zamknijcie oczy, wyobraźcie sobie wasz dom pachnący świeżym chlebkiem bananowym, i ten pierwszy gryz ciepłego jeszcze chlebka i rozpuszczonych malinek w waszej buzi. Ah!
Na samą myśl cieknie mi ślinka, mam nadzieje, że wam też!
Gotowi? No to lecimy!
S K Ł A D N I K I:
* 2-3 dojrzałe banany * mleko owsiane * naturalny olej- ja użyłam kokosowego * syrop z agawy/ syrop klonowy * ocet jabłkowy *płatki owsiane * mąka orkiszowa * proszek do pieczenia * cynamon * sól * ekstrakt z wanilii z bourbonem (opcjonalnie) * dodaki pod nadzienie (wybierz co lubisz najbardziej- mój ulubieniec: mrożone borówki i maliny) przykładowe dodatki: - daktyle - rodzynki - mrożone owoce - czekolada - orzechy
Oto wszystkie składniki! Czas na przepis :)
P R Z E P I S:
WŁÓŻ DO MISKI I WYMIESZAJ:
2-3 dojrzałe banany
4 duże łyżki stołowe mleka owsianego
4 duże łyżki stołowe oleju naturalnego (ja użyłam kokosowego) -> rozpuść sobie troche oleju w rondelku
30-120 ml syropu z agawy/syropu klonowego -> ilość syropu zależy od tego jak słodki chcesz żeby Twój chlebek był. Ja daje mniej więcej 30 ml
DODAJ DO MIKSTURY:
1 dużą łyżkę stołową octu jabłkowego
70 gram płatków owsianych
170 gram mąki orkiszowej
półtora łyżeczki proszku do pieczenia
półtora łyżeczki cynamonu
szczypta soli
opcjonalnie: troszkę ekstraktu z wanilii z bourbonem
CZAS NA DODATKI!
Moim ulubieńcem są owoce mrożone, a w szczególności mrożone maliny.
Probowałam raz dodać gorzką czekolade i tez wyszło przepysznie!
Dodaj na co masz ochote!
Jeśli zdecydujesz się na owoce mrożone, pamiętaj żeby nie dać ich za dużo, bo ciasto wyjdzie bardzo mokre.
PRZYGOTOWANIE FOREMKI:
Po wymieszaniu wszystkiego razem, czas przygotować foremkę!
Wysmaruj ją olejem naturalnym (ja użyłam kokosowego). Po wysmarowaniu foremki, włóż do środka całą miksturę.
CZAS WŁOŻYĆ CHLEBEK DO PIEKARNIKA!
ustaw piekarnik na 180 stopni celciusza
czas: 30 min
po półgodziny zmniejsz temperaturę do 150 stopni celciusza
czas: 15-20 min
po 20 min sprawdź widelczykiem czy chlebek jest gotowy- jeśli po wyjęciu widelca nic się nie przyklei znaczy że chlebek jest gotowy
(im więcej mrożonych owoców będzie w miksturze, tym dłużej będzie się piekł)
K O N I E C !
Teraz czas usiąść sobie przy piekarniku i obserwować jak pięknie rośnie nasz chlebek. Po paru minutach zauważysz jak przepięknie będzie pachniał Twój dom świeżym chlebkiem bananowym!
